Machines à glace en écailles
Une glace fine et sèche raclée sur un évaporateur rotatif. Elle enveloppe le produit et refroidit vite grâce à sa grande surface de contact. Elle remplace l'eau pour le pétrissage et le malaxage du béton.
Pêche
Agroalimentaire
Boulangerie
Construction
300 kg/jour
FL3
Capacité journalière
300 kg/jour
Production horaire
12,5 kg/h
Épaisseur de la glace
1,5 - 2,2 mm
Compresseur
2 HP (Tecumseh)
Refroidissement
Refroidi par air
Capacité du bac
150 kg
Consommation
1,6 kW
Alimentation
220V/50Hz/1Ph
Dimensions (L×P×H)
750 × 850 × 1550 mm
500 kg/jour
FL5
Capacité journalière
500 kg/jour
Production horaire
20,8 kg/h
Épaisseur de la glace
1,5 - 2,2 mm
Compresseur
3,5 HP (Tecumseh)
Refroidissement
Refroidi par air
Capacité du bac
250 kg
Consommation
2,8 kW
Alimentation
380V/50Hz/3Ph
Dimensions (L×P×H)
1100 × 850 × 1650 mm
1000 kg/jour
FL10
Capacité journalière
1000 kg/jour
Production horaire
41,7 kg/h
Épaisseur de la glace
1,5 - 2,2 mm
Compresseur
5 HP (Tecumseh)
Refroidissement
Refroidi par air
Capacité du bac
Stockage externe
Consommation
4,3 kW
Alimentation
380V/50Hz/3Ph
Dimensions (L×P×H)
1200 × 1100 × 1250 mm
3000 kg/jour
FL30
Capacité journalière
3000 kg/jour
Production horaire
125 kg/h
Épaisseur de la glace
1,5 - 2,2 mm
Compresseur
15 HP (Dorin / Frascold)
Refroidissement
Refroidi par air ou par eau
Capacité du bac
Stockage externe
Consommation
12,5 kW
Alimentation
380V/50Hz/3Ph
Dimensions (L×P×H)
1800 × 1300 × 1600 mm
5000 kg/jour
FL50
Capacité journalière
5000 kg/jour
Production horaire
208 kg/h
Épaisseur de la glace
1,5 - 2,2 mm
Compresseur
25 HP (Dorin / Frascold)
Refroidissement
Refroidi par air ou par eau
Capacité du bac
Stockage externe
Consommation
20,5 kW
Alimentation
380V/50Hz/3Ph
Dimensions (L×P×H)
2400 × 1600 × 1900 mm
10000 kg/jour
FL100
Capacité journalière
10000 kg/jour
Production horaire
417 kg/h
Épaisseur de la glace
1,5 - 2,2 mm
Compresseur
50 HP (Dorin / Frascold)
Refroidissement
Refroidi par air ou par eau
Capacité du bac
Stockage externe
Consommation
40 kW
Alimentation
380V/50Hz/3Ph
Dimensions (L×P×H)
3000 × 1800 × 2200 mm
Le nombre dans le nom du modèle indique la capacité journalière en centaines de kilogrammes (par exemple FL10 = 1000 kg/jour). L’épaisseur de la glace est de 1,5 - 2,2 mm et sa température d’environ -5 °C. Tous les modèles utilisent un évaporateur en acier inoxydable et du fluide frigorigène R404A. Les caractéristiques techniques peuvent être modifiées sans préavis.
Qu'est-ce qu'une machine à glace en écailles ?
Une glace en écailles fine et sèche qui refroidit vite le produit
Une machine à glace en écailles racle l'eau congelée à la surface d'un évaporateur rotatif en acier inoxydable pour produire des écailles de glace fines et sèches de 1,5 à 2,2 mm d'épaisseur. La température de la glace est d'environ -5 °C.
La glace en écailles enveloppe le produit et sa grande surface de contact le refroidit rapidement. Elle remplace aussi l'eau pour pétrir la pâte et préparer le béton.
Avec six modèles, du FL3 au FL100, nous produisons de 300 kg à 10 tonnes de glace en écailles par jour. Le chiffre du nom du modèle indique la capacité journalière en centaines de kilogrammes (par exemple FL10 = 1000 kg/jour). Les petits modèles sont refroidis à l'air ; les grands existent en refroidissement à air ou à eau.
Où l'utilise-t-on ?
Choisir un modèle
Quelle capacité vous faut-il ?
| Modèle | Capacité journalière | Compresseur | Refroidissement | Alimentation | Usage conseillé |
|---|---|---|---|---|---|
| FL3 | 300 kg | 2 HP (Tecumseh) | Air | 220 V monophasé | Petit pêcheur, petite boulangerie |
| FL5 | 500 kg | 3,5 HP (Tecumseh) | Air | 380 V triphasé | Bateau de pêche, atelier alimentaire |
| FL10 | 1 000 kg | 5 HP (Tecumseh) | Air | 380 V triphasé | Site de taille moyenne |
| FL30 | 3 000 kg | 15 HP (Dorin / Frascold) | Air ou eau | 380 V triphasé | Grand bateau, site alimentaire |
| FL50 | 5 000 kg | 25 HP (Dorin / Frascold) | Air ou eau | 380 V triphasé | Grand site, port |
| FL100 | 10 000 kg | 50 HP (Dorin / Frascold) | Air ou eau | 380 V triphasé | Site industriel |
L'usage conseillé est un repère général ; nous calculons votre besoin quotidien avec vous.
FAQ
À propos des machines à glace en écailles
Comment fonctionne une machine à glace en écailles ?
L'eau gèle à la surface d'un évaporateur rotatif en acier inoxydable. La fine couche de glace est raclée et tombe sous forme d'écailles. Sur les grands modèles, la glace est recueillie dans un bac de stockage externe.
Quelle est l'épaisseur et la température de la glace en écailles ?
La glace mesure 1,5 à 2,2 mm d'épaisseur, à environ -5 °C. Fine et sèche, elle enveloppe le produit et le refroidit rapidement.
Dans quels secteurs l'utilise-t-on ?
Pêche, transformation alimentaire, boulangerie pour pétrir la pâte et bâtiment pour le béton.
Quelle capacité choisir ?
Les FL3 et FL5 conviennent aux petites entreprises et aux bateaux, le FL10 aux sites de taille moyenne, les FL30 et au-dessus aux grands sites. En cas de doute, écrivez-nous et nous calculerons votre besoin ensemble.
Quelles sont les exigences électriques et de refroidissement ?
Le FL3 fonctionne en 220 V/50 Hz monophasé ; les autres modèles en 380 V/50 Hz triphasé. Les FL3, FL5 et FL10 sont refroidis à l'air ; les FL30, FL50 et FL100 à l'air ou à l'eau. Tous les modèles utilisent le fluide R404A.
Quel est le prix ?
Le prix dépend du modèle et de la capacité. Indiquez votre besoin via le formulaire de devis ou sur WhatsApp et nous vous donnerons un prix précis.
Calculons ensemble votre besoin quotidien en glace
Indiquez votre secteur et la quantité de glace par jour : nous préparons la machine à glace en écailles adaptée et un devis.